Cara membuat kunyit asam tidaklah sesulit yang Anda bayangkan, mungkin selama ini Anda lebih memilih membeli dari pada harus membuatnya. Memang dengan membeli lebih praktis sehingga Anda tidak perlu repot-repot mencari bahan serta mengolahnya. Namun tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri di rumah. Selain dapat membuat sesuai selera, Anda juga dapat membuatnya secara maksimal dengan bahan-bahan terbaik.
Jamu kunyit asam memang sudah terkenal sejak dulu sebagai pengobatan alami menggunakna bahan dari alam. Bahan-bahan alami memang lebih baik karena tidak mengandung pengawet dan bahan kimia berbahaya lainnya yang dapat menimbulkan efek samping.
Cara Membuat Kunyit Asam
Sudah tidak sabar ingin membuatnya? Langsung saja siapkan bahan-bahan beriut ini dan mulai membuatnya seperti yang dikutip dari vemale.com.
Siapkan bahan:
- 80 gram asam Jawa
- 150 gram kunyit
- 130 gram gula Jawa
- 80 gram gula pasir
- garam secukupnya
- satu liter air
Cara membuatnya
- Pertama-tama, pisakan biji asam dari dagingnya.
- Setelah itu aduk daging asam tersebut dengan sedikit air.
- Sementara kunyit diparut, peras airnya dan diendapkan.
- Campur air asam dan air kunyit dalam kuali tanah, rebus hingga agak kental, kemudian disaring.
- Sedangkan untuk penghilang nyeri atau antiradang, rimpang kunyit sebanyak 20 gram dibuang kulitnya, lalu diparut.
Anda dapat menyajikannya dengan menambahkan madu untuk menambah rasa manis. Tambahkan beberapa sendok madu pada campuran jamu sebelum disajikan, dan kunyit asam dapat dikonsumsi baik dalam keadaan dingin ataupun panas. Seperti halnya buah naga merah, kunyit asam dapat Anda konsumsi secara rutin, selamat mencoba!
